“可直播配送”正版授權卡通兒童蛋糕,幸福西餅顛覆千億烘培市場
來源:不詳 點擊數:   錄入時間:19-08-15 09:01:13  文章作者:七戒


幸福西餅(Bliss Cake) 2008年創立于深圳,最初是線下烘焙連鎖品牌,2013年轉型做互聯網蛋糕,通過在各個城市建立“中央廚房+配送網絡”的形式,為用戶提供一鍵訂購、最快2小時送達的差異化服務,經過多年發展成為國內知名O2O蛋糕品牌 。
目前為止已開放深圳、上海、北京、香港、廣州等100+城市,在各地普獲好評。 據業內人士消息,幸福西餅近期即將完成3億元B輪融資,由賽伯樂領投,璀璨資本、神州鷹跟投,這離幸福西餅上一輪融資僅過了3個月。
 
 
「幸福西餅」的創始人袁火洪,他第一份工作就是學徒做蛋糕,一做就是20年。經歷過三次創業失敗,用手里的2萬塊孤注一擲的創立了幸福西餅。工匠精神、互聯網+的機遇、線下線上、快速物流、大數據、大消費都等讓精通“新零售”的袁火洪將「幸福西餅」打造為烘焙市場新零售的互聯網蛋糕。
“蛋糕一定會脫離實體店,走到線上去”,袁火洪這么認為,所以在2014年,主要在線下蛋糕市場布局的幸福西餅開始大刀闊斧地改革,不僅砍掉了旗下大部分線下門店,還砍掉了外部的300多個銷售點,幸福西餅開始把主要銷售放到線上來,而在線下建立衛星工廠并保證2小時內配送。移動互聯網興起后,袁火洪看到了蛋糕市場有形成全國品牌的機會。2015年,幸福西餅銷售額過億,訂單全部來自線上。
「幸福西餅」始終堅持新鮮現做的健康安全飲食理念,創建衛星工廠發展模式,全面執行標準化生產、標準化質檢、標準化配送。同時,主打“可直播的配送站”,讓蛋糕的生產從原料處理開始就呈現公開透明化,真正達到讓所有的“新鮮現做”都有所取證。只有這樣嚴于律己的責任態度,才能得到社會大眾的認可,也讓幸福西餅正版授權兒童蛋糕成為中國兒童健康成長的好玩伴。
“我們追求的就是對兒童負責任的態度,而且是從一個非常健康的理念、非常有創意、非常有幸福感的角度出發,所以我們所有的兒童蛋糕設計也是從這樣的高起點去研發的。”幸福西餅產品研發總監黎國雄先生向我們詳細介紹了幸福西餅研發兒童蛋糕的伊始。如此高起點的社會責任心,讓幸福西餅成為正版兒童蛋糕乃至整個烘焙行業的標桿型企業。
“除了食品健康安全,我覺得做兒童蛋糕另一個最重要的核心就是如何有驚喜。了解孩子喜歡的到底是什么,如果說他們喜歡的IP形象能變成一個蛋糕,它會是一個什么樣的蛋糕呢?”幸福西餅正版授權兒童蛋糕研發老師嚴章瑞重述烘焙健康飲食,并提出“創新驚喜”的兒童蛋糕研發核心。
 
 
“在這個溝通研發過程當中,就連一個顏色如果對不準,我們可能都要反復修改十幾次,反復的去開模、反復的去認證、反復的去研發。”
臺上一分鐘,臺下十年功。幸福西餅每一款兒童蛋糕都經過精雕細琢、反復研磨。更是不惜成本以純天然果蔬粉制造蛋糕,取材果蔬,通過果蔬自然原色實現兒童蛋糕的繽紛多彩。創新的造型和色彩、精湛的制作和質量,幸福西餅旨在將一份健康、一份驚喜、一份幸福呈現給全國每一個兒童和家庭。
 
在正版授權兒童蛋糕方面,幸福西餅更為慎重。從“健康、創意、幸福感”的角度出發,以“為兒童制造創新驚喜,傳遞新鮮現做健康美味”為宗旨,截至今年3月,幸福西餅已完成《熊出沒》《熊熊樂園》《汪汪隊立大功》《超級飛俠》《豬豬俠》5款國際知名卡通IP、共計7款正版授權兒童蛋糕上市,后續更有《愛冒險的朵拉》、《海綿寶寶》、《海底小縱隊》等正版授權兒童蛋糕陸續推出。


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